濃厚で深みのあるコクが特徴の赤味噌、あっさりした上品な甘みのある白味噌。鶏ガラと豚ガラがベースのバランスの良いスープがそれぞれの持ち味を生かす。
香ばしい煮豚は口の中でとろける柔らかさ。サラダ油で揚げて旨みを閉じ込め、4年越しのタレに醤油を加え、生姜、にんにく、長ネギと共に3時間以上とろ火で煮込んでいる。
らーめんのお供に『煮豚おにぎり」「焼き味噌おにぎり」もおすすめです。
店舗詳細
店名 | 麺食道楽 |
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住所 | 福島市南矢野目字谷地70-6 |
営業時間 | 11:00~20:30 |
定休日 | 無休 |
TEL | 024-555-2880 |
FAX | 024-555-2880 |
駐車場 | 共同30台 |
アクセス | 福島駅から車で15分 |
クレジットカード | 不可 |
タバコ | 禁煙 |